Burger d’avocat

Ingrédients 1 avocat 1 tranche de viande de grison 2 lamelles d’oignon rouge 1 rondelle de tomate sel, poivre persil frais graines au choix (pavot, sésame…) parmesan tabasco (facultatif) Recette Ouvrir un avocat et réserver les deux parties sans la peau. Préparer...

Pourquoi consommer des aliments les plus sains possible ?

Dans un monde où la nourriture prolifère dans les pays occidentaux tandis que dans d’autres elle se fait rare, la question: “nourrir les hommes” reste une réelle problématique.La solution pour répondre à cette question de population grandissante  fut produire plus, l’agriculture intensive est née et avec elle l’introduction de nombreux pesticides et engrais chimiques… mais à quel prix ?

ATTENTION – Pourquoi il ne faut pas manger des fruits n’importe quand ??!

Les fruits, des alliés santé mais avec des conditions ! Je commence cet article par une petite anecdote... “Une amie me confie un jour qu’elle a eu une consultation auprès d’un généraliste et que ce dernier lui a vivement conseillé d’arrêter de consommer...

Canapés festifs légers

Ingredients 1 concombre 1 grosse tomate du fromage frais (boursin, sylphide,...) au choix: du poisson fumé, olives noires ou vertes… (sur cette photographie, c’est du saucisson que l’on peut voir. Il est cependant recommandé de limiter sa consommation de charcuterie,...

Galettes bretonnes diététiques

Ingrédients Pour la pâte(pour 10 galettes environ) 250 grammes de farine sarrasin (blé noir) 1 oeuf 1 pincée de sel 50 cl d’eau Les garnitures La complète: 1 oeuf ½ tranche de jambon une petite poignée de gruyère L’Océane: du saumon fumé (2 tranches) ou du pavé de...

Récents

17 bonnes raisons de boire du thé vert

Hydrate 4 fois plus que l'eau Prévient les caries Réduit le stress Protège les poumons Protège le foie Renforce les os Renforce le système immunitaire Stimule les capacités mentales Évite la mauvaise haleine Limite les accidents cardiovasculaires Brûle les graisses...

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Beignets de Chou-fleur et sa Sauce fromagère

Ingrédients Un chou-fleur entier 3 œufs un mug de taille moyenne de farine (vous pouvez mélanger 2 types de farine) sel poivre une cuillère à café rase de poudre à lever persil coupé finement huile pour la cuisson Recette Cuire les bouquets de chou-fleur au...

Bricks au four

Ingrédients des feuilles de brick les autres ingrédients sont à choisir selon vos envies. Voici quelques exemples d’ingrédients qu’on peut utiliser: (chèvre, emmental râpé, thon, comté, tomate, champignons, ananas, poulet, jambon, saumon,...). sel, poivre. Sur la...

Burger d’avocat

Ingrédients 1 avocat 1 tranche de viande de grison 2 lamelles d’oignon rouge 1 rondelle de tomate sel, poivre persil frais graines au choix (pavot, sésame…) parmesan tabasco (facultatif) Recette Ouvrir un avocat et réserver les deux parties sans la peau. Préparer...

Cake Légumier à l’emmental et aux Herbes de Provence

Ingrédients 3 oeufs 200 grammes de farine 15 cl de lait végétal 100 grammes d’emmental râpé un sachet de levure de l’herbe de provence (à vous de doser la quantité ) 100 grammes de légumes râpés de votre choix (ici haricots verts, carottes, courgettes, brocolis,...) 1...

Canapés festifs légers

Ingredients 1 concombre 1 grosse tomate du fromage frais (boursin, sylphide,...) au choix: du poisson fumé, olives noires ou vertes… (sur cette photographie, c’est du saucisson que l’on peut voir. Il est cependant recommandé de limiter sa consommation de charcuterie,...

Cookies Healthy à la banane

Ingredients 2 bananes 100 grammes de flocons d’avoine 20 grammes de pépites de chocolat Recette Tout mélanger, faire de petites boules sur une plaque de cuisson. Enfournez 40 minutes à 70°C. Versez un filet de sirop d’agave ou d’érable dessus avant dégustation...

Cordon Bleu diététique

Ingrédients Escalopes de dinde (préalablement salées, poivrées + tabasco) une demi tranche de jambon de dinde par cordon du fromage de la même dimension que le demi jambon (au choix: de l'emmental, comté, mozzarela, râpé ou en tranche) soit environ 15 grammes de...

Courges Butternut farcies

Recette Trancher les courges en 2 et retirer les pépins. Enfourner pendant 50 minutes à 180°C. Retirer la chair, la mélanger avec d’autres ingrédients de son choix: oignons parmesan brèdes jambon crevettes... Gratiner le tout avec du fromage de son choix. Enfourner à...

Recettes

Gaufres aux Poivrons grillés

Ingrédients 260 g de farine 30 cl de lait (animal ou végétal selon vos préférences)3 poivrons de couleurs différentes si possible3 cuillère à soupe d’huile d’olive2 oeufs1/2 sachet de levure chimiqueSelPoivrefacultatif: du curry, du thon… (ils se marient...

Gaufres sucrées au four

Pour cette recette, il vous faut un moule à gaufres spécial four. Bien que la pâte peut-être cuite dans un gaufrier traditionnel. Ingrédients 3 œufs 410 ml de lait végétal (amande, noisette, coco…) 240 grammes de farine 2 cuillères à café de levure ½ cuillère à café...

Démaquillant Maison et Naturel aux Huiles

Lorsque l’on adopte un mode de vie sain, évitant les produits transformés, chargés en additifs et en substances chimiques, c’est dans ses pratiques quotidiennes que nous allons chercher à répondre à ses besoins tout en respectant ses valeurs. On recherche donc des...

Gâteau léger aux framboises

Préparation: 15 minutes      Cuisson: 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) 3 oeufs 100 grammes de sucre 150 grammes de farine 150 grammes de framboises 50 grammes de beurre le zeste d’un citron pour la déco: coco râpé ou amandes effilées Recette Préchauffer le...

Cordon Bleu diététique

Ingrédients Escalopes de dinde (préalablement salées, poivrées + tabasco) une demi tranche de jambon de dinde par cordon du fromage de la même dimension que le demi jambon (au choix: de l'emmental, comté, mozzarela, râpé ou en tranche) soit environ 15 grammes de...

Burger d’avocat

Ingrédients 1 avocat 1 tranche de viande de grison 2 lamelles d’oignon rouge 1 rondelle de tomate sel, poivre persil frais graines au choix (pavot, sésame…) parmesan tabasco (facultatif) Recette Ouvrir un avocat et réserver les deux parties sans la peau. Préparer...

Poulet Miel Sésame et Ses pâtes complètes aux petits Légumes

Ingrédients ( pour 4 personnes) Pâtes complètes aux petits légumes des pâtes complètes une belle courgette 2 petites carottes ou une grande 2 belles tomates de l'échalote de l’ail de l’huile d’olive du sel du   poivre noir Poulet miel sésame 4 grosses escalopes de...

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Croque-Lasagnes

Ingrédients pain complet jambon cru +/ou jambon de dinde tomate concassée gruyère allégé Recette Dans un plat, faire des couches: -A répéter 2 fois: Pain Tomate Jambon cru Jambon de dinde Gruyère Puis, sur le dessus: pain + tomate + gruyère Au four, pendant 15 minutes...

Canapés festifs légers

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Galettes bretonnes diététiques

Ingrédients Pour la pâte(pour 10 galettes environ) 250 grammes de farine sarrasin (blé noir) 1 oeuf 1 pincée de sel 50 cl d’eau Les garnitures La complète: 1 oeuf ½ tranche de jambon une petite poignée de gruyère L’Océane: du saumon fumé (2 tranches) ou du pavé de...

Gâteau diététique sans oeufs ni lait

Ingredients1 mug de farine (à varier selon vos choix, si volonté d’obtenir une recette à indice glycémique bas, favoriser la farine intégrale de petit épeautre) 1 mug de flocon d’avoine½ mug de sucre roux (ou sucre de coco, avec un IG plus bas)1 pincée de...

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Crêpes diététiques (et possibilité IG bas)

Ingrédients 250 grammes de farine de votre choix (si volonté de respecter une alimentation à IG bas, choisir plutôt les farines de coco, de petit épeautre intégrale… 1 pincée de sel 3 oeufs 60 grammes de sucre (pour IG bas: de coco ou complet) 30 grammes d’huile...

Les phrases clés