Crêpes diététiques (et possibilité IG bas)

Crêpes diététiques (et possibilité IG bas)

Ingrédients

  • 250 grammes de farine de votre choix (si volonté de respecter une alimentation à IG bas, choisir plutôt les farines de coco, de petit épeautre intégrale…
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 60 grammes de sucre (pour IG bas: de coco ou complet)
  • 30 grammes d’huile végétale
  • 60 cl de lait d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Recette

Tout mélanger et faire cuire dans une poêle.

Vos pouvez la déguster avec un peu de miel bio, de la pâte à tartiner faite maison, du sucre de coco, du sirop d’agave…

Muffins légers

Muffins légers

     

      

      Ingrédients

  • 130 grammes de farine
  • 60 grammes de sucre roux ou de coco
  • 1 grosse cuillère de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
    Recette

    Tout mélanger, y ajouter selon vos choix:

    • poudre d’amande
    • coco râpé
    • morceaux de fruits frais
    • raisins secs
    • amandes effilées sur le dessus
    • zeste de citron
    • pépites de chocolat

    Mettre au four pour 25-30 minutes à 190°C.