Ingrédients

  • des feuilles de brick
  • les autres ingrédients sont à choisir selon vos envies. Voici quelques exemples d’ingrédients qu’on peut utiliser:

(chèvre, emmental râpé, thon, comté, tomate, champignons, ananas, poulet, jambon, saumon,…).

  • sel, poivre.

Sur la photo, ils sont à la mozzarella et aux épinards.

Recette

Prendre une feuille de brick et la couper en deux.

Prendre la demie feuille de brick et y placer en son centre, tous les ingrédients.

La feuille de brick une fois farcie, peut-être pliée à la façon d’un samoussa, ou plutôt comme un rouleau de printemps.

Lorsque le pliage effectué, humidifier les bords pour assurer que la feuille ne s’ouvre pas lors de la cuisson.

C’est parti pour 10 minutes de cuisson à 220°C.

Surveiller la cuisson, et lorsque c’est bien doré, c’est prêt!