Croque-Lasagnes

Croque-Lasagnes

Ingrédients

  • pain complet
  • jambon cru +/ou jambon de dinde
  • tomate concassée
  • gruyère allégé

Recette

Dans un plat, faire des couches:

-A répéter 2 fois:

  • Pain
  • Tomate
  • Jambon cru
  • Jambon de dinde
  • Gruyère

Puis, sur le dessus: pain + tomate + gruyère

  • Au four, pendant 15 minutes à 180°C

Bonne dégustation !

Canapés festifs légers

Canapés festifs légers

Ingredients

  • 1 concombre
  • 1 grosse tomate
  • du fromage frais (boursin, sylphide,…)
  • au choix:

du poisson fumé, olives noires ou vertes…

(sur cette photographie, c’est du saucisson que l’on peut voir. Il est cependant recommandé de limiter sa consommation de charcuterie, surtout le bacon qui est un ennemi de la santé de vos artères).

Recette

  • Couper de petites rondelles de concombre, après l’avoir épluché.
  • Commencer à faire les canapés en appliquant le fromage sur le concombre.
  • Au-dessus, y mettre le petit morceau de tomate et le poisson, le jambon ou tout autre ingrédient de votre choix.

CONSEIL

Cette recette est idéale en apéritif ou pour les fêtes pour remplacer les fameux toasts souvent reconnus comme bourratifs pour l’apéritif.

Galettes bretonnes diététiques

Galettes bretonnes diététiques

Ingrédients

  • Pour la pâte(pour 10 galettes environ)
  • 250 grammes de farine sarrasin (blé noir)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl d’eau
  • Les garnitures
  • La complète:
  • 1 oeuf
  • ½ tranche de jambon
  • une petite poignée de gruyère
  • L’Océane:
  • du saumon fumé (2 tranches) ou du pavé de poisson: saumon, espadon…
  • 4 cuillères à soupe d’épinards en branches
  • facultatif: 1 cuillère à café de crème légère
  • La végétarienne
  • 2 rondelles de bûche de chèvre frais
  • 4 cuillères à soupe de ratatouille
  • herbes de provence

 

  • L’accompagnement: une belle salade verte

Recette

  • Préparer la pâte dans un saladier.
  • Chauffer une poêle dans laquelle un peu d’huile d’olive aura chauffé.
  • Faire cuire la galette. Une fois cuite, la garnir. Et l’a refermé pour que le fromage fonde en collant les bords.

Bonne dégustation !

Gâteau diététique sans oeufs ni lait

Gâteau diététique sans oeufs ni lait

Ingredients

  • 1 mug de farine (à varier selon vos choix, si volonté d’obtenir une recette à indice glycémique bas, favoriser la farine intégrale de petit épeautre)
  • 1 mug de flocon d’avoine
  • ½ mug de sucre roux (ou sucre de coco, avec un IG plus bas)
  • 1 pincée de sel
  • 1 mug de lait végétal
  • 1 paquet de levure
  • selon vos choix: des fruits secs ou frais: kiwi, pomme, banane…

Conseil

Vous pouvez aromatiser de:

  • rhum
  • fleur d’oranger
  • eau de rose
  • cannelle
  • gingembre en poudre
  • zeste de citron ou orange

 

Recette

Mélanger le tout dans un saladier.

Cuire dans un moule huilé pendant 30 minutes à 200°C.

Cette base de recette est déclinable selon votre imagination.

Le goût et la présentation sont différents à chaque fois.

Conseil

Si vous n’avez pas de flocons d’avoine, vous pouvez les remplacer par 2 mugs de farine ou du son d’avoine.

17 bonnes raisons de boire du thé vert

17 bonnes raisons de boire du thé vert

  • Hydrate 4 fois plus que l’eau
  • Prévient les caries
  • Réduit le stress
  • Protège les poumons
  • Protège le foie
  • Renforce les os
  • Renforce le système immunitaire
  • Stimule les capacités mentales
  • Évite la mauvaise haleine
  • Limite les accidents cardiovasculaires
  • Brûle les graisses
  • Lutte contre le vieillissement des cellules
  • Prévient le cancer
  • Prévient le diabète
  • Réduit le taux de cholestérol
Crêpes diététiques (et possibilité IG bas)

Crêpes diététiques (et possibilité IG bas)

Ingrédients

  • 250 grammes de farine de votre choix (si volonté de respecter une alimentation à IG bas, choisir plutôt les farines de coco, de petit épeautre intégrale…
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 60 grammes de sucre (pour IG bas: de coco ou complet)
  • 30 grammes d’huile végétale
  • 60 cl de lait d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Recette

Tout mélanger et faire cuire dans une poêle.

Vos pouvez la déguster avec un peu de miel bio, de la pâte à tartiner faite maison, du sucre de coco, du sirop d’agave…